Mat & Dryck

Jag vill dela med mig av mina minnen av dofter och upplevelser från den Öländska kusten. Med känsla av ”siesta” i luften erbjuder vi en medelhavsinspirerad meny
med en touch av Öland. Välkomna!

Höst och Vinter, när restaurangen inte är öppen, kan du förboka ditt val av rätt från vår meny enligt ovan, minst 7 dagar innan er ankomst till: 
vibeke@hotellpersnas.se

Under vissa datum kommer vi ha evenemang vid Hotell Persnäs, som levande musik, trubadur, och poetry slam. Håll utkik via evenemanglista via vår Instagram

Meny:

Lunch serveras 11.30 – 14.00

Olivers pizzor
2-3 personer, 190kr
4-6 personer, 340kr

– Pizza con patate e rosmarin
Potatispizza med rosmarin.

– Pizza con mozarella gorgonzola, pere, e rucola fresca
Pizza med mozarella, gorgonzola, päron och ruccola.

– Pizza Prosciutto con olive e rucola e sale
Pizza med parmaskinka, oliver, ruccola och havssalt.



– Sallad Nicoise, 185 SEK
Romansallad, tonfisk, paprika, svarta oliver, haricots verts, coctailtomater, färskpotatis, sardellfiléer och ägg.

À la carte serveras 17.00 – 21.00

Förrätter

– Chevré Chaud, 135 SEK
Gratinerad getost på levain, med balsamico och ruccola.

– Mozzarella, Tomat och Basilika, 105 SEK

– Kallskuren bricka, 145 SEK
Med galiamelon, parmesanost och oliver.


Varmrätter

– Varmrökt lax, 195 SEK
Med potatissallad och romsås ”Alá Vibeke special”.

– Svensk hamburgare på högrev från Valdemarsvik, 185 SEK
Med friterad klyftpotatis och husets tryffelmajonnäs.

– Svensk oxfile i citronsås, 350 SEK
Med tomater och sparris samt friterad klyftpotatis.

– Vegetarisk hamburgare, 185 SEK
Med friterad klyftpotatis och husets tryffelmajonnäs.

– Sallad Nicoise, 185 SEK
Romansallad, tonfisk, paprika, svarta oliver, haricots verts, coctailtomater, färskpotatis, sardellfiléer och ägg.



Olivers pizzor
2-3 personer, 190kr
4-6 personer, 340kr

– Pizza con patate e rosmarin
Potatispizza med rosmarin.

– Pizza con mozarella gorgonzola, pere, e rucola fresca
Pizza med mozarella, gorgonzola, päron och ruccola.

– Pizza Prosciutto con olive e rucola e sale
Pizza med parmaskinka, oliver, ruccola och havssalt.



Efterrätter

– Panna Cotta, 95 SEK

– Tiramisu 95, SEK

– Cheesecake i formar med hallon, 95 SEK

 

Frukost serveras 07.30 – 10.00

Bor du inte på hotellet betalar du 155kr för vuxen, och 90kr för barn upp till 12år.

Efter 21.00 serverar vi

– Salami, 95 SEK
Med saltad gurka

– Ostar, 125 SEK
Med oliver.